Sự khác nhau giữa bánh trung thu truyền thống và bánh hiện đại

Bánh trung thu ngày trước chỉ có loại bánh trung thu nướng truyền thống thế nhưng đến nay bánh trung thu có rất nhiều loại với nhiều nhân khác nhau.

Chỉ còn vài tháng nữa là một mùa trung thu rộn ràng mới lại bắt đầu. Rằm tháng 8 là ngày mà để những người con đi xa trở về nhà sau những nỗi lo của công việc, của cuộc sống. Việc tặng bánh trung thu cho nhau trong ngày ý nghĩa này không chỉ giúp khắt chặt tình thân của những người trong gia đình mà còn giúp khắt chặt tình nghĩa thâm giao của mọi người lại với nhau. Bánh trung thu ngày trước chỉ có loại bánh trung thu nướng truyền thống thế nhưng đến nay bánh trung thu có rất nhiều loại với nhiều nhân khác nhau. Sự khác nhau giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại như thế nào?? Hãy cùng bánh trung thu Tân Việt tìm hiểu nhé!

1.Bánh trung thu truyền thống

Từ lâu bánh trung thu truyền thống đã chiếm một vị trí quan trọng trong lòng người dân Việt Nam với những nguyên liệu gần gũi như lạp xưởng, thịt nạc, lạc, vừng…Chỉ bấy nhiêu nguyên liệu đơn giản thôi cũng đủ làm say lòng bao nhiêu thế hệ thưởng thức. Để có những chiếc bánh có hương vị thơm ngon thì người ta cần lựa chọn nguyên liệu một cách ký càng cộng với những bí quyết làm bánh cổ truyền của ông cha ta để lại. Từ những điều này đã làm nên sức sống cho mùa tết trung thu cổ truyền của dân tộc.

Bánh trung thu truyền thống gồm có hai loại: Là chiếc bánh nướng và bánh dẻo 

Bánh dẻo và bánh nướng
Bánh dẻo và bánh nướng

2. Bánh trung thu hiện đại

Do nhu cầu cuộc sống và thói quen thưởng thức của người dân có thay đổi so với trước đây rất nhiều 

Bên cạnh những chiếc bánh trung thu truyền thống thì các thương hiệu sản xuất bánh trung thu lớn cũng như nhỏ đều cho ra đời rất nhiều các loại bánh trung thu khác nhau. Bánh trung thu hiện đại gồm những loại sau:

+ Bánh trung thu mặn

Là dòng bánh phổ biến nhất trên thị trường với các hương vị và nhân bánh đa dạng đáp ứng cho nhu cầu của đại đa số khách hàng. Bánh trung thu mặn rất đa dạng về các loại nhân như: thập cẩm, gà quay, gà quay, lạp xưởng, thịt nạc,.. kèm theo vị măn mà của trứng muối, vị ngọt của vỏ bánh sẽ đem đến cho khách hàng một hương vị được hòa trộn hoàn hảo.

Bánh trung thu hình con giống
Bánh trung thu hình con giống

+ Bánh trung thu chay

Những năm gần đây, nhu cầu sử dụng và lựa chọn dòng bánh trung thu chay ngày càng tăng cao. Do một số khách hàng đang trong giai đoạn ăn kiêng, không còn thích vị béo của dầu mỡ có trong bánh trung thu mặn hoặc bánh trung thu truyền thống nên đã chuyển sang lựa chọn dòng bánh này. Bánh trung thu chay với nguyên liệu chủ yếu từ đậu xanh, nhân dứa, hạt sen hoặc khoai môn sẽ đem đến hương vị thanh nhẹ cho khách hàng, không gây cảm giác ngán ăn, không có dầu mỡ cũng như giảm được nguy cơ sử dụng chất bảo quản và giảm được lượng đường có trong bánh

Bánh dẻo nhân đậu xanh
Bánh dẻo nhân đậu xanh

+ Bánh trung thu khác

Bánh trung thu hiện đại được cách tân về kiểu dáng đến cả nguyên liệu làm bánh mang đến nhiều làn gió mới vào công nghệ sản xuất bánh trung thu. Có các loại bánh trung thu lạ và đặc biệt như:

– Bánh trung thu tươi: với hình dạng của những chiếc bánh trung thu nhưng nguyên liệu chính để làm bánh đó là từ rau câu hoa quả với đủ màu sắc rực rỡ. Hoặc sự góp mặt của dòng bánh Mochi mứt hoa quả: kiwi, chanh dây, mật ong,..

– Bánh trung thu rau câu: Vỏ bánh được làm từ loại thạch rau câu mềm, mát lạnh, vốn được nhiều người ưa thích, có sắc màu nổi bật và những tạo hình khá bắt mắt.

Bánh trung thu hiện đại
Bánh trung thu hiện đại

Mỗi giai đoạn, mỗi thời đại người ta lại sáng tạo ra những chiếc bánh trung thu với những nguyên liệu và mùi vị khác nhau. Tuy có sự khác nhau giữa hai loại bánh đó nhưng bánh trung thu vẫn là trong những món quà tặng ý nghĩa gửi tới bạn bè, gia đình trong ngày đoàn viên. 

Với mong muốn mang đến cho thực khách những món quà tinh hoa nhất của các vùng miền cùng tiêu chí đảm bảo sức khỏe. Bạn có thể thoải mái thưởng thức đặc sản từ khắp các vùng miền của đất nước tại Tân Việt, chúng tôi cung cấp sản phẩm tận tình cho khách hàng dù ở các tỉnh xa xôi hay nội thành. 

Liên hệ điện thoại: 0462967824  hoặc Hotline: 0962062716 để nhận được những chiếc bánh trung thu chất lượng.